Comment garantir la sécurité et l'approvisionnement alimentaires de chacun
quand, demain, nous serons 9 milliards ? Quelle agriculture construire pour
répondre aux enjeux environnementaux, aux inquiétudes sanitaires, aux défis
démographiques et aux demandes nouvelles de nos sociétés en mutation ? Ce
livre est né d'une double prise de conscience : celle de notre entrée dans une
ère de rareté écologique, celle de notre devoir de continuer à produire pour
nourrir l'humanité. Produire plus. Mieux. Partout. Un défi sans précédent.
Réinventée, soutenue par des politiques cohérentes et concertées,
l'agriculture est un actif stratégique pour un environnement préservé ; des
territoires fiers de leurs valeurs et vivants ; une alimentation sûre et
suffisante. L'enjeu est d'importance, non seulement pour une économie, mais
pour une société plus humaine. Le XXIe siècle a besoin d'une nouvelle
révolution agricole.